Kost och näring — mat för hälsan
Vad vi äter påverkar vår hälsa. Lär dig vokabulär för mat, näring och kostvanor.
Livsmedelsgrupper
| Svenska | Bedeutelse |
|---|---|
| grönsaker | Gemüse |
| frukt | Obst |
| kött | Fleisch |
| fisk | Fisch |
| mjölkprodukter | Milchprodukte |
| spannmål / cerealier | Getreide |
| baljväxter | Hülsenfrüchte |
| nötter och frön | Nüsse und Samen |
| fett / oljor | Fett / Öle |
| socker / sötsaker | Zucker / Süßigkeiten |
Näringsvärden
| Svenska | Bedeutelse |
|---|---|
| kalorier | Kalorien |
| protein | Protein / Eiweiß |
| kolhydrater | Kohlenhydrate |
| fett | Fett |
| fiber | Ballaststoffe |
| vitaminer | Vitamine |
| mineraler | Mineralstoffe |
| järn | Eisen |
| kalcium | Kalzium |
| omega-3 | Omega-3 |
Tallriksmodellen är den svenska versionen av kostcirkeln: hälften av tallriken ska vara grönsaker, en fjärdedel kolhydrater och en fjärdedel protein. Råd från Livsmedelsverket.
Kostvanor och dieter
| Svenska | Bedeutelse |
|---|---|
| vegetarisk | vegetarisch |
| vegansk | vegan |
| glutenfri | glutenfrei |
| laktosfri | laktosefrei |
| ekologisk mat | Bio-Lebensmittel |
| lokalproducerat | regional erzeugt |
| nyttig mat | gesundes Essen |
| skräpmat | Junk Food |
| snabbmat | Fast Food |
| hemlagad mat | selbstgekochtes Essen |
Att prata om kostvanor
| Fras | Översättning |
|---|---|
| Jag äter vegetariskt. | Ich esse vegetarisch. |
| Jag är laktosintolerant. | Ich bin laktoseintolerant. |
| Jag är allergisk mot nötter. | Ich bin allergisch gegen Nüsse. |
| Jag försöker äta nyttigare. | Ich versuche, gesünder zu essen. |
| Jag äter för lite grönsaker. | Ich esse zu wenig Gemüse. |
| Jag dricker för mycket kaffe. | Ich trinke zu viel Kaffee. |
| Jag vill minska på socker. | Ich möchte meinen Zuckerkonsum reduzieren. |
Svenska matkultur
| Svenska | Bedeutelse |
|---|---|
| husmanskost | traditionelle schwedische Hausmannskost |
| köttbullar | Fleischbällchen (das schwedische Nationalgericht) |
| fika | Kaffeepause mit Gebäck |
| smörgås | belegtes Brot |
| knäckebröd | Knäckebrot |
| sill | Hering |
| lax | Lachs |
| lingon | Preiselbeeren |
Fika är inte bara en paus — det är en social institution i Sverige. Att tacka nej till fika kan uppfattas som ovanligt. Det handlar lika mycket om gemenskap som om kaffet.