In de Köök: Kaken un Eten
De Köök is dat Hart vun’t Huus. Hier leerst du, wo du över Kaken un Eten snacken kannst.
In de Köök
Köökgerääd (Küchengeräte)
| Plattdüütsch | Hoochdüütsch |
|---|---|
| de Köök | die Küche |
| de Herd | der Herd |
| de Oven | der Ofen |
| de Kohlschapp | der Kühlschrank |
| de Pott | der Topf |
| de Pann | die Pfanne |
| dat Metz | das Messer |
| de Gavel | die Gabel |
| de Lepel | der Löffel |
| de Teller | der Teller |
| de Tass / de Koppke | die Tasse |
| dat Glas | das Glas |
Wat deit man in de Köök?
| Plattdüütsch | Hoochdüütsch |
|---|---|
| kaken | kochen |
| braden | braten |
| backen | backen |
| afwaschen | abwaschen |
| opdischen | auftischen |
| afdröögen | abtrocknen |
| snieden | schneiden |
| röhren | rühren |
| smöken | würzen |
Levensmiddel (Lebensmittel)
Grööntuug (Gemüse)
| Plattdüütsch | Hoochdüütsch |
|---|---|
| de Tuffel | die Kartoffel |
| de Wörtel | die Möhre |
| de Kohl | der Kohl |
| de Bohn | die Bohne |
| de Arft | die Erbse |
| de Uul | die Zwiebel |
| de Salat | der Salat |
| de Tomat | die Tomate |
Obst
| Plattdüütsch | Hoochdüütsch |
|---|---|
| de Appel | der Apfel |
| de Beer | die Birne |
| de Pruum | die Pflaume |
| de Beere | die Beere |
| de Krüüsbeer | die Stachelbeere |
Flesch un Fisch
| Plattdüütsch | Hoochdüütsch |
|---|---|
| dat Flesch | das Fleisch |
| de Fisch | der Fisch |
| dat Swienfleesch | das Schweinefleisch |
| dat Rindfleesch | das Rindfleisch |
| de Schinken | der Schinken |
| de Wust | die Wurst |
Labskaus is een vun de bekanntesten plattdüütschen Gerichte. De Name kummt wohrschienlich ut’t Englische “lobscouse” – en Seemannseten, dat op Schepen kaakt wöör, wiel de Taten lang höllen. Vandaag is dat en Spezialität in Hamborg un an de Küste.
Typisch Plattdüütsche Gerichte
Labskaus
Labskaus is en typisch noorddüütsch Gerecht. Dat warrt maakt ut stampede Tuffeln, Rindfleesch (oder Cornbiff), Roden Beten un Uul. Dorto gifft dat Speegelei un suren Hering.
Grünkohl mit Pinkel
In’n Winter gifft dat Grönkohl mit Pinkel (en Wust). Dat warrt mit Tuffeln un Mostert serveert.
Pannfisch
Pannfisch is gebratenen Fisch mit Brattuffeln un Mostert-Soß.
Dialoge
In de Köök
A: Wat kaakt wi hüüt? B: Ik dacht an Tuffelsupp. A: Gode Idee! Hebbt wi noch Wörteln? B: Jo, in’n Kohlschapp. Kannst du de Uuln snieden? A: Kloor, maak ik.
Biem Eten
A: Smeckt dat good? B: Jo, dat smeckt wunnerbar! Woans hest du dat maakt? A: Ik heff dat Rezept vun mien Oma. B: Kannst du mi dat mal geven? A: Jo, ik schriif di dat op.
Nützliche Wendungen
| Plattdüütsch | Hoochdüütsch |
|---|---|
| Dat smeckt good! | Das schmeckt gut! |
| Ik heff Hunger. | Ich habe Hunger. |
| Ik heff Dörst. | Ich habe Durst. |
| Kannst du mi dat geven? | Kannst du mir das geben? |
| Noch en beten, bidde! | Noch etwas, bitte! |
| Ik bün satt. | Ich bin satt. |
| Eten is fardig! | Essen ist fertig! |
Övung
1. Wat brukst du för…?
- Supp kaken: ?
- Broot snieden: ?
- Koffie drinken: ?
Lösungen:
- Supp kaken: en Pott, en Lepel, Grööntuug
- Broot snieden: en Metz
- Koffie drinken: en Tass/Koppke
2. Översett:
- Ich koche gern.
- Wo ist das Messer?
- Das Essen schmeckt gut.
Lösungen:
- Ik kaak gern.
- Wo is dat Metz?
- Dat Eten smeckt good.