Au restaurant : commander et payer
Aller au restaurant en France est une expérience culturelle à part entière. Voici tout ce qu’il faut savoir pour commander et payer avec aisance.
Structure d’un menu français
Un menu français traditionnel comprend :
| Partie du repas | Exemples |
|---|---|
| l’entrée (l’entrée) | soupe, salade, terrine, escargots |
| le plat principal (le plat) | viande, poisson, volaille |
| le fromage (optionnel) | plateau de fromages |
| le dessert | tarte, mousse au chocolat, crème brûlée |
| les boissons | eau, vin, café |
Le menu vs. la carte : En France, le menu désigne un repas à prix fixe (entrée + plat + dessert). La carte est la liste complète de tous les plats disponibles. Quand le serveur dit « Vous avez choisi ? », demandez « Vous avez un menu ? » pour avoir la formule du jour.
Vocabulaire du restaurant
| Français | Traduction |
|---|---|
| le serveur / la serveuse | le serveur / la serveuse |
| la carte | la carte |
| le menu (à prix fixe) | le menu |
| la table | la table |
| une réservation | une réservation |
| l’addition (f) | l’addition |
| le pourboire | le pourboire |
| une carafe d’eau | une carafe d’eau |
Commander : les phrases essentielles
Arriver et s’installer
| Expression | Traduction |
|---|---|
| J’ai une réservation au nom de… | J’ai une réservation au nom de… |
| Une table pour deux, s’il vous plaît. | Eine Tisch für zwei, bitte. |
| Avez-vous une table de libre ? | Haben Sie einen freien Tisch? |
| On peut s’asseoir là ? | Können wir uns dort setzen? |
Passer la commande
| Expression | Traduction |
|---|---|
| Je voudrais… s’il vous plaît. | Ich hätte gerne… |
| Je vais prendre… | Ich nehme… |
| Pour moi, ce sera… | Für mich… |
| Qu’est-ce que vous recommandez ? | Was empfehlen Sie? |
| C’est quoi, exactement ? | Was ist das genau? |
| Je suis allergique à… | Ich bin allergisch gegen… |
| Sans gluten, s’il vous plaît. | Ohne Gluten, bitte. |
Demander l’addition
| Expression | Traduction |
|---|---|
| L’addition, s’il vous plaît. | Die Rechnung, bitte. |
| On peut avoir l’addition ? | Können wir die Rechnung haben? |
| C’est pour moi. | Das geht auf mich. |
| On va partager. | Wir teilen die Rechnung. |
| Vous acceptez les cartes ? | Akzeptieren Sie Karten? |
| Gardez la monnaie. | Stimmt so. |
Dialogue complet au restaurant
Serveur : Bonsoir ! Avez-vous une réservation ?
Client : Oui, j’ai réservé une table pour deux au nom de Martin.
Serveur : Très bien, suivez-moi. Voici la carte. Vous souhaitez un apéritif ?
Client : Oui, je voudrais un kir, s’il vous plaît. Et une carafe d’eau.
Serveur : Bien sûr. Vous avez choisi pour le repas ?
Client : Oui. Je vais prendre la salade de chèvre chaud en entrée, et le magret de canard comme plat.
Serveur : Et comme dessert ?
Client : On verra après, merci.
(plus tard)
Client : L’addition, s’il vous plaît.
Serveur : Voilà, 38 euros. Vous payez par carte ?
Client : Oui, avec la carte. Gardez la monnaie.
Serveur : Merci beaucoup. Bonne soirée !
Les boissons courantes
| Boisson | Traduction |
|---|---|
| une carafe d’eau | une carafe d’eau (gratuite) |
| une bouteille d’eau gazeuse | ein Glas Sprudel |
| un verre de vin rouge / blanc | ein Glas Rot-/Weißwein |
| une bière | ein Bier |
| un café | ein Espresso |
| un thé | ein Tee |
| un jus d’orange | ein Orangensaft |
| un apéritif (kir, pastis…) | ein Aperitif |
Le pourboire en France : Contrairement aux États-Unis, le service est inclus dans les prix en France (service compris). Le pourboire n’est pas obligatoire mais est apprécié pour un bon service — en général 1 à 2 euros pour un café, ou arrondir la note pour un repas. Il n’est jamais obligatoire.
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